On olemas versioon, et suure paastu kontseptsiooni juured peituvad kristliku usu sünni alguses. Tema jutlustajad tõestasid paganatele, et ainult tõeline usk Päästjasse Jeesusesse Kristusesse võib aidata üle saada kõigist katsumustest, isegi sellistest tõsistest katsumustest nagu paastumine.
Suure paastu vaimne tähendus
Hoolimata tõsiasjast, et suur paast on range ja raske, ei tähenda see tõelise uskliku jaoks sugugi katsumuste koormat, vaid kannab endas rõõmu osaduse võimalusest, aga ka hinge vabastamise õnne kõigest halvast, mustast ja patusest, mis on aastaks inimesesse kogunenud.
Piiblis on selline asi nagu kirikukümnis – osa sissetulekust, mille inimene saab, peab ta kirikule andma. Kui täpselt arvutada, siis suur paast selle ranges versioonis, välja arvatud nädalavahetused, mil on lubatud väike kõrvalekalle, kestab ligikaudu 36,5 päeva. See on kümnendik kogu aasta 365 päevast. Niisiis peaks tõeline kristlane piiblikaanonite järgi andma need 36,5 päeva kirikule, Jumalale, meeles pidama Päästja piina ja leppimaneis osalemine karskuse ja palve kaudu.
Millel põhineb range paast? Mida saab kristlane tänapäeval süüa? Reeglina hõlmab paastu taimse toidu tarbimist. Paastuja ei tohiks süüa liha, kodujuustu, jogurtit. Oluline on mõista mitte seda, mida inimene täpselt teeb, vaid miks ta seda teeb, mis on selle mõte. Paastumine on igaühe puht alt individuaalne asi, tema isiklik saladus. Sakramendi kestus on 40 päeva, pärast mida saabuvad ülestõusmispühad – Kristuse püha ülestõusmise püha.
Kahjuks mõjutavad inimesi uued trendid, mille järgi on tänapäeval väga moes olla usklik. Kristluse unustamise aeg on möödas, kuigi tõelised usklikud palvetasid ja kummardasid Issanda ees ka nõukogude võimu aastatel. Suure Isamaasõja ajal palvetasid sõdurid ikooni poole, kes olid sügaval mantli all peidus, ja keegi ei saanud nende usku kõigutada. Selles seisnebki tõeline usk – see elab inimeses tema eksistentsi algusest peale ja seda ei too avaliku arvamuse tuul.
Range õigeusu paast: reeglid ja seadused
Inimene, kes on teadlikult jõudnud usule ja peab regulaarselt paastu, ei eksi tõenäoliselt teelt, kui ta on seda teed siir alt ja teadlikult läbinud, ilma endale valetamata.
Kui inimene on alles oma usutee alguses, peaks ta teadma põhipostulaate, ilma milleta kaotab paastumine mõtte.
Esiteks, paastuaeg ei kuulu naiste kaalulangetusprogrammi, see ei ole tselluliidivastase kontrolli mõõdupuu, mis isegi kõlab nagujumalateotav alt. Preestrid usuvad, et puhas hing ei luba kunagi sellist mõtet.
Teiseks ei tohiks ega pea keegi teadma, et inimene paastub. See ei ole tühi bravuur, mitte uhkustamise objekt, vaid iga inimese puht alt individuaalne sakrament.
Kolmandaks, kui otsustate paastu alustada, ei pea te endale mingeid toitumisjuhiseid andma, ütlema, et alates homsest ei söö ma liha ja kolmapäeviti ei söö üldse ja reedeti. Igasuguse paastuaja karskuse algust tähistab leppimine lähedaste, sugulaste ja iseendaga, kõigi tegematajätmiste, arusaamatuste ja konfliktsituatsioonide kõrvaldamine. Paastu ajal on lubamatu tegeleda lähedaste ja iseenda "söömisega" ning meeles tuleks pidada ka toidust hoidumist.
Neljandaks, kõige rangem paast ei ole abielukohustustest lahtiütlemine, vaid abielurikkumine on keelatud, kuna kirik mõistab hukka kõik suhted, välja arvatud need, mis juhtuvad mehe ja naise vahel. Vastupidi, inimene ei tohiks viia end sellisele karskuse tasemele, et siis sõna otseses mõttes tormata esimesele tulijale.
Viiendaks, alkoholi võib tarbida ainult nädalavahetustel, eelistatav alt veega lahjendatud veini ja mitte rohkem kui ühe klaasi.
Kuuendaks, eeltoodut korrates ei tohi unustada, et suur paast ei ole dieet ja selle tähendus ei ole paarikiloste mahaviskamine, vaid vaimses puhastuses, enesekontrolli-, vaoshoiatusvõime saavutamises impulsside keha.
Seal onpalju toidulisandeid, maitseaineid, mis aitavad karmi paastu vastu pidada. Mida saab süüa, et see ei tunduks nii raske, eriti algajale?
Kuidas muuta piirangud võimalusteks?
Tuleb kogu aeg meeles pidada, et suur paast on range ja selleks ajaks tuleb unustada igasugune loomne toit. Lihatooted, piim, munad ja loomseid rasvu sisaldavad toidud tuleks täielikult välja jätta. Ennast saab aga hellitada igasuguste puu- ja juurviljadega toorelt, keedetud, küpsetatult ja kuivatatult, aga ka teraviljade, ürtide, mee ja moosiga. Nädalavahetustel ja pühadel võib toidule lisada taimeõli. Rangetel paastupäevadel on soovitatav juua rohkem puhast vett ning minna toidule mõtlemiselt üle palvetele ja kirikus käimisele.
Rang paastumine tähendab telerivaatamise ja meelelahutustegevuse piiramist. Telesaade sisaldab mõnikord nii palju negatiivsust, et võib tahtmatult kahetseda teleri sisselülitamist.
Venemaal paastuajal pulmi ei mängitud, kuid see ei tähendanud, et elu oleks läbi. Parem on kasutada paastuks määratud aega vaimse arengu eesmärgil - võite võtta kätte raamatu, mida olete juba ammu tahtnud lugeda, minna veel kord kirikusse, rääkida oma lähedastega, näidata neile tähelepanu. Peaasi on mõelda positiivselt, hoiduda vihast ja halbadest tegudest. Paast on range mitte ainult füüsilise keha, vaid ka inimese moraalse iseloomu suhtes.
Tuleb meeles pidada, et range paast seda ei olesoovitatav patsientidele, rasedatele, lastele ja neile, kes teevad rasket füüsilist tööd. Igal juhul peate konsulteerima arsti ja vaimse mentoriga. Nende kodanike kategooriate jaoks on võimalik individuaalseid paastuettepanekuid.
Kuidas sisestada range paast
Range paastu algus on kõige raskem etapp, eriti neile, kes paastuvad esimest korda. Viimase nädala esimene päev ja reede peaks olema täiesti kiire ehk söömisest tuleks üldse hoiduda. Rangetel paastunädalatel, nimelt esimesel ja viimasel nädalal, on lubatud puuviljad, köögiviljad, leib, vesi.
Kogu paastuperioodi jooksul on lubatud kõik teraviljad, pähklid, puu- ja köögiviljad ning kaunviljad. Süüa võib mett, marmelaadi, piimasisalduseta kakaod, tarretist. Suurematel pühadel, nagu kuulutus, palmipuudepüha ja Laatsaruse laupäev, on kala ja mereannid lubatud ning nädalavahetustel on lubatud süüa taimeõli.
Et mitte kahjustada tervist, peab paastuja aeg-aj alt eelnev alt keelama liha ja lihatoodete kasutamise. Nii saate oma keha loomse valgu puudumisega harjuda. Sellistel "ettevalmistavatel" päevadel on soovitatav juua rohkem vett, see normaliseerib keha ainevahetusprotsesse.
Kuidas postitusest lahkuda
Kui suur paast lõpeb, ei saa kohe rikkuda ranget režiimi, millega inimene on harjunud. Keha ei omasta liha suurtes kogustes pärast pikki karskuspäevi. Suures koguses loomse päritoluga toidu sööminepõhjustada mao häireid ja võib-olla ka mürgistust. Peate alustama kergesti seeditavast toidust ja on soovitav, et sujuv üleminek paastust kestaks nii kaua, kuni paastumine kestis.
Menüü lahja, soolane ja vürtsikas
Ranged paastumisretseptid võivad erineda suure hulga vürtside, lisandite, vürtside olemasolu tõttu. Võite kasutada peterselli, tilli, suhkrut, soola, kaneeli ja siis ei saa keegi öelda, et salateid ja suupisteid, esimest ja teist rooga, mis on valmistatud köögiviljadest ja teraviljast, ei saa nende maitsetu maitse tõttu süüa. Ja mõnest retseptist võib saada igaks juhuks lemmikroog. Tuleb tagada, et vürtsid ja maitseained ei sisaldaks loomset päritolu jälgi.
Paastulaua perenaine, eriti see, kes töötab ja jõuab koju alles õhtul, teab omast käest, et eelseisva õhtusöögi üle on palju lihtsam mõistatada kui seda õhtusööki valmistada. Peame suutma teha midagi lahjat, kalorivaba, kuid nii, et kõigil oleks kõht täis. Samal ajal on koostisosade arv väga piiratud.
Köögiviljapuljong on praktilisele perenaisele paastuajal tõeliseks päästjaks. Sellest võib saada iga roa – nii esimese kui ka teise – aluseks. Puljong on värskena imehea ja lõhnav ning kui seda portsjonite kaupa sügavkülma hoida, tuleb see kindlasti kasuks mõne maitsva supi, juurviljahautise või Eintopfi kiireloomuliseks valmistamisel. Toiduvalmistamiseks kasutatakse köögivilju, mis on saadaval ja mida leibkond armastab.
Erilise maitse saamiseksköögiviljapuljongile võid lisada seeni, tüümiani, rosmariini ja muid lemmikvürtse ja ürte. Esm alt hautatakse tükeldatud köögiviljad koos seentega õlis, valatakse seejärel veega, keedetakse, lisatakse ürdid ja paprika ning hautatakse umbes tund madalal kuumusel.
Kõhjade roogade puhul on välimus olulisem kui ühegi teise puhul. Erksad värvid tekitavad söögiisu ja tõmbavad tähelepanu kõrvale roa enda koostiselt, millest sageli tahaks meeletult liha leida. Täiskõhutunne on tavaliselt soe, nii et lahja eine on kõige parem serveerida sooj alt ning tšilli või ingver võivad aidata luua kuuma toidu efekti.
Värvilised juur- ja puuviljad postituses - baklažaan, paprika, õunad, ploomid on paastumenüü koostamisel lihts alt asendamatud, sest erksad värvid on väga meeliülendavad.
Lõpuks ärge unustage erinevaid köögiviljade ja puuviljade soolamise, urineerimise, kääritamise ja marineerimise viise! Hapukapsas keedukartuliga – maitsvamat ei kujuta ettegi!
Suurepärane postitus. Range dieet kui võimalus fantastiliseks lennuks
Paastuvad inimesed ei tohiks tunda end maitsvast ja ilusast toidust ilma jäetuna. Seal on nii palju imelisi, lõhnavaid ja rahuldust pakkuvaid paastuaja roogasid, et iga paast pakub gastronoomilist rõõmu kõigile!
Läätsede olemasolul saab perenaine valmistada väga tervisliku, maitsva ja kauni supi oliivide, sidruni ja ürtidega.
Paastuaja menüü krooniks on praekartul seentega, sinna võib lisada mis tahes köögivilju ning mitmekesiste värvipiltide loomiseks optimaalnepaprika oleks üks võimalus.
Teine vürtsikas retsept on ahjukartulid fooliumis küüslaugukastmega. Baklažaani võib heldelt küüslauguga maitsestada, kui kohtumisi ja isiklikke kontakte plaanis pole. Ja kui sa tõesti tahad liha, siis lahjad kikerhernepallid, mida nimetatakse falafeliks, võivad olla lihapallide imitatsioonid.
Paljud kurdavad range postituse üle, et te ei saa end kodujuustuga lubada. See pole tõsi! Kui segate manna suhkruga ja küpsetate selle õunas, siis maitseb saadud täidis väga kodujuustu moodi. Manna kasulik omadus on see, et see imab endasse puuviljamahla, paisub ja muutub kreemi sarnaseks. Koduperenaised peavad seda teadma ja kasutama seda teravilja omadust lahjas köögis.
Suurepärane roog õhtusöögiks – kuskuss ürtidega. Selle küpsetamine on nauding. Kaks supilusikatäit teravilja tuleks segada oliiviõli, soolaga. Tee kuskussi sisse süvend, vala sinna keev vesi, sega, lisa hakitud ürdid, klopi läbi. Viisteist minutit tulel on piisav, et nautida lihtsat ja rahuldavat einet.
Kui eilsest õhtusöögist on köögivilju, saab 10 minutiga valmis riisinuudlid köögiviljadega. Selleks tuleks vermišellid valada keeva veega ja lasta sellel veidi tõmmata. Viilutatud köögivilju tuleks praadida 7 minutit õlis, milles oli eelnev alt hautatud küüslauguküünt, seejärel lisada köögiviljadele riisipasta ja maitsestada veidi sojakastmega ning peale puistata maitse järgi seesamiseemneid.
Oapasta näeb välja nagu maksapasteet. Teda teenindadeslaual saate mängida kontrastselt ubade pruuni värviga, kui paned peale maisiterasid või rohelisi. Pasta valmistamiseks purustatakse konservoad kahvliga ja lisatakse sellele 30 g kreeka pähklite, 2 dessertlusikatäie oliiviõli, mõne musta pipra tera, samuti koriandri- ja sinepiseemnete segu. Saadud pasteet soolatakse maitse järgi ja määritakse seejärel leivale, tomatile või süüakse iseseisva roana.
Praetud tofu sobib suurepäraselt kõigi köögiviljadega. See tuleb lõigata paksudeks viiludeks ja praadida küüslauguõlis. Purustatud küüslauk on eelnev alt hautatud. Sojakaste tuleb segada tärklise ja tšillipipraga ning keeta kuni paksenemiseni. Seejärel vala see kaste praetud tofule, puista peale seesamiseemneid ja ürte.
Magustoiduks lubage end roheliste ja banaani smuutiga. See näeb välja nagu tulnuka fantaasia tervislikust eluviisist. Ja seda on lihtne valmistada – lihts alt segage blenderis kolm peotäit spinatit, paar oksakest estragoni, mis tahes rohelise salati lehed ja üks banaan.
Võid küpsetada ka õuna pähklitega. Selleks tuleb kaks rohelist õuna täita viie kreeka pähkli, 2 tl pruuni suhkru või mee ja rosinate "hakklihaga". Puuviljad valmivad 20 minutiga, nende ahjus küpsemise temperatuur peaks olema vähem alt 200 kraadi.
Lõpuks idamaiste maiustuste asjatundjad teevad päevalilleseemnetest hõlpsasti gozinakit ja retseptis olev või tuleks lihts alt taimeõliga asendada.
