Täna on Apple Päästja Issanda Muutmise tähtpäev. Ajastatud esimese saagikoristusega kokku langema. Mis kuupäeval tähistavad kristlased Õunapäästjat? Traditsiooniliselt langeb tähistamise kuupäev 19. augustile. Levinud uskumuste kohaselt tegi loodus just sellest päevast suvest sügisesse kannapöörde. Kuidas õunapäästjat tähistati? Õigeid ja ebausklikke traditsioone kirjeldatakse artiklis.
Pühade ajalugu
Õunapäästja püha tähistati algselt Vana-Venemaal ja see oli pühendatud paganlikule slaavi jumalale Spasile. Nad austasid Jumalat, pakkudes kingitusi, maa vilju. Slaavlased uskusid, et esimesed viljad tuleks annetada emakesele loodusele, saades seeläbi õnnistuse rikkaliku saagi eest. Selleks jagati naabritele puuvilju, visati vette ja tulle.
Paganlikel slaavlastel oli tavaks tähistada mitut spaad, mille nimed ja tähistamise aeg olid seotud erinevate maa kingituste küpsemisega. Tänapäeval tähistatakse traditsiooniliselt mee-, õuna- ja pähklispaasid. Need on mõeldud meelde tuletama suurimatloomulik jõud ja väärtused, mida see inimestele annab.
Teised nimed
Pühal on palju nimesid. Teda kutsuti esimeste viljade pühaks, sügiseks, teiseks päästjaks. Kristlik kirik andis pühale piibellike motiivide järgi nime – Päästja mäel. See on seotud Kristuse tõusmisega koos jüngritega pühale Tabori mäele, kus Piibli järgi muutus palve ajal Jeesuse nägu ja rüüd omandasid lumivalge värvi. Ja see sai märgiks tulevase inimkonna Päästja suurest saatusest. Kirikukalender ajas Päästja tähistamise Jumalapoja suurte tegudega. Juba mõistel "päästja", millest on saanud eraldi definitsioon, on sama tüvi kui sõnal "päästja".
Püha traditsioonid ja kombed
Pühade ajal panevad usklikud selga oma parimad riided, eelistatav alt heledates toonides, ja tulevad kirikutesse Õunapäästjale pühendatud jumalateenistustele (fotot sellest tegevusest näete artiklis). Sellel päeval peetakse ülestunnistuse ja armulaua sakramenti, pidulikke palvusi. Pärast liturgilisi riitusi pühitsetakse toodud viljad. Selle kombe juured pärinevad Vana Testamendi aegadest, mil viinamarju ja viljakõrvu toodi templisse õnnistamiseks.
Venemaa territooriumil haruldase viinapuu kasvu tõttu asendasid inimesed viinamarjad õuntega, mille koristusaeg langes kokku Õunapäästjaga. Nii sai õuntest puhkuse kehastus.
Traditsiooniliselt arvatakse, et õunte söömine muutub võimalikuks alles pärast sedanende pühitsemise riitus, mille viis läbi kiriku minister.
Esivanemad uskusid jumalakartlikult, et surnud lapsi koheldakse teises maailmas küpsete lõhnavate õuntega. Surnud laste vanemad viisid õunu imikueas surnud järglaste hauda. Kaasaegsete traditsioonide kohaselt mälestatakse süüdatud õuntega sugulasi ja sõpru, keda enam maa peal pole.
Vanasti arvati, et saagi õnnistamiseks on vaja kutsuda kirikuõpetaja otse põllule.
Pühal ei olnud kodutööd lubatud. Õmblemine, kudumine, koristamine ei tohtinud. Lubatud oli ainult toiduvalmistamine, samuti küpsete teraviljade koristamine põldudelt.
Helget, pidulikku Päästja päeva tähistati laialdaselt pidustustega, jäeti suvega hüvasti ja kohtuti sügisega. Oli tavaks korraldada laatasid. Neil müüdi küpseid õunu tervete kärudega, samal ajal kui pakkumine oli kombeks. Usuti, et kui õunu on palju, tuleb abivajajatele võimalikult palju laiali jagada. Ja mida rohkem suuremeelsust näidatakse, seda rohkem õnne ja rikkust saatus lubab. Ja neid, kes sellise kombe unustasid, pidasid meie esivanemad kurjadeks, ahneks ja kavalateks.
Märgid ja ebausk
Meie esivanematel oli Päästja ilmumisega seotud palju märke ja ebausku ning mõned neist on säilinud tänapäevani. Tähelepanu märkidele, nende järgimine võimaldas mitte ainult ennustada tuleva aasta ilma, vaid ka ennetada võimalikke raskusi igapäevaelus ja pereelus. Märkidest sai kaja loodusnähtuste ja inimeste käitumise seoste pikaajaliste vaatlustega sündmustega,toimus riigipühal.
Ilm ja saak
Usuti, et Apple Spas'i tulekuga ilm muutus, muutus. Ilm sel päeval määras, milline talv tuleb. Sel päeval sadanud vihm tõotas tulla talvekuudeks märg ja külm. Ja selge soe ilm tähistas lumist talve, ilma tugevate külmadeta.
Pärast Issanda muutmist muutub ilm dramaatiliselt – ööd muutuvad märgatav alt külmemaks ja pikemaks. Nüüd mõistame, et sellised ilmamuutused on seotud just aastaaja vahetumisega. Kuid meie esivanematel oli mugavam elada väljakujunenud märkide järgi.
Puudel koltunud lehed tähendasid, et peagi tuli oodata kõva külma ilma.
Puuokstel suurel hulgal istuvad starlingid lubasid, et jaanuar tuleb karm.
Mesilaste käitumine sel päeval määras, milline saab olema saabuv sügis. Tükk peent vihma ja mesilased, kes kogunesid sülemi, rääkisid sügisest, mis oli sombune ja vihmast küllastunud.
Kõik teraviljad püüti põldudelt eemaldada enne Päästja kuupäeva. Usuti, et esimene sadanud vihm võib hävitada kogu saagi. Märk on otseselt seotud vihmaperioodi algusega.
Ebausk esimese söödud õuna kohta
Iidne rahvausk ütles, et Päästjapäeval söödud esimese õuna järgi saab kindlaks teha, mida järgmine aasta toob, milline see on. Puuviljade hapu maitse tõotas tulevasi kurbusi ja õnnetusi, magus aga paljusid rõõmsaid ja õnnistatud sündmusi. Kui õun oli hapumagus maitse - pere on rahulik ja korras.
Vallaliste tüdrukute jaoks oli esimene söödud õun hellitatud soovide täitumise sümbol. Ja nad mõtlesid lahkele, hoolivale peigmehele, õnnelikule abielule ja tervetele lastele. Ja usuti, et soov läheb täide, kui hing on särav ja palve tuleb südame sügavusest.
Soovide täitumise ebausk
Noored tüdrukud palusid õitsvatel õunapuudel anda neile ilu ja hellust, punusid võradest ja metslilledest pärgi, lisades neile õunapuu lehestikku.
Oli levinud arvamus, et putukaid ei tohiks tähistamise päeval minema ajada, rääkimata nende tapmisest. Seega oli võimalik õnne peletada, sest tavaline kaks korda kükitanud kärbes pakkus äris edu, täitis oma plaani.
Veel üks usk ütles, et viimase hammustusega pühitsetud õunast Apple Saviouril peaks sündima salasoov ja see peaks täituma.
Ebausk heaolu kohta
Kui sellel päeval hakkavad mesilased mee juurde kogunema, siis on aasta rikas.
Komme jagati sündimata saagi kingitusi vaestele, orbudele ja teistele abivajajatele. Sellised teod lubasid andjal elada külluses ega vaja tervet järgmist aastat. Inimesed usaldasid seda reeglit ja järgisid seda alati.
Usuti ka, et ära söödud terve õun ja mitte ükski seeme, mis maha ei jäeta, toob majja jõukust ja õitsengut, edu ja õnne.
Apple Spas: heaolu rituaalide kirjeldus
Veel üks vana tava ütleb, et ühe poole keskelLõika pooleks pühitsetud õun, peate templist panema valge küünla ja kõndima sellega kogu majas, täites puhastusriituse. Oli tavaks rääkida igast nurgast ja ajada küün alt päripäeva, joonistades kolm korda ringi. Samal ajal lugesid nad palveid ja palusid kodu kaitset ebaõnne eest. Nad palusid Jumal alt rahu ja harmooniat perekonnas. Seejärel asetati põlenud küünla vaha õuna teise poole, mõlemad pooled seoti tugevasti kokku ja maeti oma kodust eemale. Ja alles pärast puhastusrituaali lõppu oli võimalik asuda pidulauale maiuspalasid valmistama.
Kui ootamatult tekkis perel ettenägematud rahalised väljaminekud ja võlad, siis nende raskuste ületamiseks oli vaja võtta kolm kõige küpsemat õuna ja minna templisse. Seal andke neist kaks verandal küsijatele ja kõige parem on see ise ära süüa, samal ajal vaikselt hääldades rahaliste raskuste lahendamise palvet.
Keelud Päästjapäeval
Pühapäeval õmblemine oli keelatud, see nägi ette kurvastamist ja pisaraid kogu elu jooksul.
Sel päeval polnud kombeks juukseid lõigata, seda peeti tööks, mida kirikupühal teha ei saanud. Lisaks tähendas kahanev kuu aeglast karvakasvu, mis oli märk haigusest.
Oli usk, et surnud laste vanemad ei tohiks enne Päästjat õunu süüa, vastasel juhul ei kostitataks neid järgmises maailmas mahlaste puuviljadega.
Usuti ka, et naised, kes sõid enne pühi õunapuu vilju, võtavad enda peale kõigi emade Eeva patu.
Keelati liha, munade ja rasvaste toitude söömine. Sooviti süüa paasturoogasid. Samuti olid keelatud kõik tegevused, mis on põimunud kahjulike sõltuvustega.
Kõige hullem enne oli sel helgel päeval tülitseda ja keset tüli kurja soovida. Kurjategijale saadetud kurjad soovid võivad bumerangina sajakordselt tagasi tulla.
Mida on kombeks pühade puhul süüa teha?
Õunapäästjat 2018. aastal tähistavad usklikud ka 19. augustil. Sel päeval on kombeks küpsetada õunatäidisega saiakesi. Mee ja pähklite lisamine oli alati teretulnud. Juba iidsetest aegadest on sellel päeval küpsetatud pannkooke, pirukaid, ahjuõunu, rikkalikku puuviljatarretist ja kompotte. Traditsiooniliselt käidi külas, kostitati üksteist ja õhtul korraldati pidusid ja jäeti suvega hüvasti.
Peamine maiuspala oli meega küpsetatud õunad. Suure jõukusega majades oli tavaks lisada sellele roale rosinaid, pähkleid, kodujuustu. Küpsetatakse traditsiooniliselt vene ahjus. Kuid isegi praegu saab sellist maiuspala nautida kaasaegses ahjus või isegi mikrolaineahjus.
Pidulaua teine kohustuslik atribuut on õunakook ehk meie mõistes traditsiooniline šarlott. See pirukas on rikas retseptide poolest, kuid enamasti vajate selle valmistamiseks suhkruga segatud munavalgeid, veidi jahu ja peamist koostisosa - lahtiste lõhnavate õunte viile. Ja mida rohkem täidist, seda õrnem ja säravam on tarretatud piruka maitse.
Meie ajal lihtne ja soodne toiduvalmistamiseksroog on pannkoogid õuntega. Lisades kõige tavalisemale taignale riivitud õunamassi, saate lopsakate pannkookide lõhnavad kuldsed "päikesed", mis meeldivad isegi lastele.
Sellest päevast alates hakkasid perenaised valmistama talveõunapreparaate: keetsid kompotte ja moose, keetsid moosi, pressisid mahla. Õunad lõigati õhukesteks viiludeks või viiludeks ning jäeti kuivama ja kuivama.
Isegi meie esivanemad hindasid õunte imelisi omadusi. Nad teadsid nende puuviljade söömise eelistest nii valmimisperioodil kui ka talvel toorikute kujul. On ju üldteada, et korraliku säilitamise korral võib mõnda sorti värskena süüa ka talvel. See puuvili on rikas vitamiinide, tervislike kiudainete ja väärtuslike toitainete poolest. Ja samas väga madala kalorsusega toode. Õunte happeline sisaldus aitab kaasa valkude ja rasvade seedimisele, aidates seeläbi kaalu kontrolli all hoida.
