Kõik teavad, et meie esivanemad pidasid traditsioone kinni ja pidasid iga paastupäeva rõõmuks. See aeg oli eriline. Ajalooliselt on paastumine religioosse inimese piiramine milleski meeleparanduse eesmärgil. Mõned kristlased kasutavad metafoori "hingede kevad". See iseloomustab inimese sisemist seisundit, kes on võtnud eesmärgiks end Jumalale ohverdada. Issand andis usklikele eeskuju, kui ta viibis 40 päeva kõrbes ega söönud midagi. Kevad looduses tähendab ärkamist, uut elu, nii nagu paast on eneseanalüüsi, enesetäiendamise ja palvetamise aeg. Mõned inimesed saavad iseseisv alt, ilma välise abita otsida vigu, puudusi, neid parandada.
Kristluses antakse selleks eriline aeg, mida nimetatakse paastupäevadeks. Paastuperioodidel tehakse aktiivset vaimutööd, juuritakse välja kirgi, puhastatakse hing. Selleks peate kindlasti sageli käima templis, palvetama hommikul ja õhtul, tegema häid tegusid, andma almust, külastamanõrgad, vangid, õppige alandlikkust.
Miks me vajame kiiret päeva
Ristiusu praktikas on 4 mitmepäevast paastu (suur paast toimub kevadel, taevaminek ja Petrov - suvel, jõulud - talvel) ning eraldi paastupäevad - kolmapäev ja reede. Pikkade paastude ajal on peamine esimene ja viimane nädal. Sel ajal peab inimene olema enda ja oma lähedaste suhtes äärmiselt tähelepanelik. Paastuja jaoks on oluline sisemine seisund, teod, teod, öeldud sõnad.
Mis peaks abstinensus olema?
Paljud arvavad ekslikult, et peate piirduma ainult toiduga. Enesekontroll on väga keeruline tegevus, mis nõuab märkimisväärset pingutust. Just nende muutuste jälgimiseks lõi Issand oleku, milles inimene elab. Kui kristlane jälgib täielikult väliseid tingimusi, kuid külastab meelelahutusasutusi, vaatab meelelahutussaateid, käitub ebaväärik alt, võib seda nimetada tavaliseks dieediks. Sel juhul näeb Issand pettust ja vaimset arengut ei toimu. See juhtub vastupidi, kui inimene tarbib keelatud toite, kuid paastub duši all. Näiteks on mao või soolte haigus, kui on vaja ranget dieeti. Seda soovi ja visadust hinnatakse ül alt.
Mida süüa ja mida mitte süüa
Niisiis, mõtleme nüüd välja, millist toitu saab paastu ajal süüa ja mida mitte. Toitumise kohta kehtib lihtne reegel. Lubatud on süüa taimset päritolu toitu ja keelatud on süüa loomseid saadusi.
Keelatud
Mida on rangelt keelatud kasutada:
- Liha, lihatooted, linnuliha.
- Kala (aga mõnel paastupäeval on see lubatud).
- Munad, samuti tooted, milles need sisalduvad.
- Piimatooted, või, piimatooted, hapukoor, juustud.
Lubatud
Neid tooteid võib süüa:
- Köögiviljad erineval kujul, hapukurgid.
- Puuviljad, kuivatatud puuviljad, pähklid.
- Puder vee peal.
- Oad, sojatooted.
- Seened.
- Leib, lahja saiakesed.
- Kalapüük (ainult lubatud päevadel).
Paastu ajal tuleb oma dieeti maksimaalselt mitmekesistada, kuna organism on valkude ja rasvadega harjunud. Süüa on vaja kõiki taimseid toiduaineid, näiteks mahlu, sojatooteid, maiustusi, šokolaadi. Lisaks põhilistele koostisosadele, nagu köögiviljad ja puuviljad, tuleks tutvustada mitmesuguseid kaasaegseid tooteid.
Proovige kindlasti baklažaani, sellerit, spinatit, brokkolit, rukolat, kikerherneid (kaunviljade perekonnast). Tavalisi aia köögivilju saab küpsetada erilisel viisil, katsetada, lisada erinevaid ürte ja maitseaineid.
Iga perenaise jaoks on uue roa valmistamine eriline rituaal, mille käigus naine sukeldub oma elemendisse. Selleks saate luua isikliku päeviku ja sisestada iga retsepti. Paastupäevad muudavad suhtlemise lähedastega säravaks, kuna ühine eine toob kokku. Proovige roogade valmistamise viise, mis tõesti suurepärased välja kukkusidsoovitage sõpradele, jagage kogemusi. Oluline on meeles pidada, et keha peavad toetama need tooted, mis sisaldavad valku ja glükoosi, rasvu.
Paastuaja retseptid igaks päevaks
Lahja köögi kõige levinumad koostisosad on köögiviljad, need sobivad nii lisandiks kui ka gurmeeroogadeks. Retsepte on palju. Näiteks tavalisest kartulist on lihtne valmistada suurepäraseid lihapalle, aga ka salatit või pajarooga. Keedetud köögiviljadest – vinegrett.
Viimasel ajal on muutunud moes valmistada püreesuppe. Need on väga toitvad, kiiresti ja põhjalikult seeditavad. See toiduvalmistamisviis meeldib väikelastele, kõrges eas inimestele. Selle toote kasutamine ei ole keeruline. Retsept on väga lihtne, sest kõik valitud koostisosad tuleb esm alt läbi keeta ja seejärel blenderiga tükeldada. Järgmisena lisatakse saadud segu puljongile.
Sõltuv alt komponentidest võib roa kalorisisaldus ja toiteväärtus varieeruda. Mõnes riigis on see toiduvalmistamisviis kõige levinum. Siin on sellise supi retsept.
Supipüree kartuli ja saiaga
Et roog oleks vitamiini- ja mineraalainerikas, võta petersell, seller ja porgand, sibul. Loputage neid jooksva vee all, koorige, lõigake väikesteks tükkideks, nii et toiduvalmistamise protsess võtab vähem aega. Pane pliidile ja küpseta 30 minutit keskmisel kuumusel. Nüüd dekanteerime puljongi eraldi anumasse ja paneme kõrvale.
Nii, käes on kartulite kord. Puhastame, peseme, jagame 4 ossaiga mugul ja langetage puljongisse. Sama teeme saiaga. Jah, see tuleb lõigata ja keeta koos kartulitega.
Siis võtke nisujahu. Segage see taimeõliga ja asetage kartulite ja leivaga pannile. Küpseta, kuni see on keedetud, seejärel dekanteerige puljong. Võid kasutada kurn, et eraldada kartulid leivaga puljongist.
Toiduvalmistamisprotsess on lõppemas. Jahvatage kõik koostisosad, mis on varem keedetud, segistis ja saatke tagasi meie puljongile. Supi tipphetkeks saavad röstitud krutoonid, mis tuleb eelnev alt võiga pannil praadida. Kui roog osutus paksuks, tuleb seda lahjendada keedetud veega.
Toitumine
Mida veel saab paastu ajal süüa peale juur- ja puuviljade? Muidugi vees keedetud puder. Terad on väga kasulikud. Esiteks on tatar, mis on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest, mida organism suudab omastada võimalikult lühikese aja jooksul. Seda saab küpsetada praetud sibula, seente, brokoli, spinatiga. Teraviljade nimekiri on tohutu, loetleme mõned neist:
- riis;
- oder;
- hirss;
- nisu;
- oder;
- mais;
- manna.
Samuti võib omavahel kombineerida teravilju, näiteks riisi ja hirssi. Et maitse ei oleks nii mahe, lisa margariini või määret. Hommikul koos mee ja mahlaga võib süüa maisihelbeid või šokolaadipalle. Müsli paastupäevadel on selle ajal suurepärane tugevdustööpäevad. Sama võib öelda kuivatatud puuviljade kohta, mis on suupisteks. Supermarketites müüakse igal aastaajal palju külmutatud köögiviljasegusid, puuvilju ja marju. Need tooted on suurepärane täidis lahjade pirukate, pannkookide, pelmeenide jaoks.
Toitumise mitmekesistamine aitab kaasa omatehtud hapukurkide ja marinaadide, kompottide ja mooside valmistamisele. Hapukapsas või letšo on suurepärane lisand pastale, kartulile või tatrale. Tänapäeval leiate kauplustest palju tooteid, nagu majonees, küpsised, vahvlid, millel on silt "lahja".
Nõuanded paastu jaoks
Kaasaegses õigeusu praktikas soovitavad paljud preestrid koguduseliikmetel enne paastu alustamist oma arstiga nõu pidada. Siin on mõned meditsiinilised näpunäited, mis on kasulikud. Seedimiseks esimesel paaril päeval on parem mitte kasutada krõpse, kreekereid, magusaid pähkleid, gaseeritud jooke, kanget kohvi, teed. Samuti ei tohiks õigeusklikud viimastel päevadel järsult lubatud toodetele üle minna. Ärge tormake munade, lihavõttekookide ja suitsuliha kallale. Tuleb meeles pidada, et on olemas selline patt nagu ahnus. Mõnikord me ei märka, kuidas me toidu söömisest naudingut saame, sööme ahnusega isegi paastu ajal. Tasub oma tundeid kontrollida.
Kiired päevad. Kolmapäev ja reede
On teada, et paastuaeg langeb igas kalendriringis erinevatele kuupäevadele. 2016. aasta paastupäevad on õigeusklike jaoks eriline aeg. Samuti märkisime, et kolmapäev ja reede pole selles osas aastaringselt vähem olulised. Aga on ka nädalaid ilma paastuta, näiteks enneMaslenitsa, Maslenitsa ise, Kolmainsus, Valgus, jõuluaeg. Vajaliku teabe saamiseks võite alati vaadata paastupäevade kalendrit.
Kolmapäev muutus kiireks tänu mälestusele, et Juudas reetis Kristuse juutide paasapüha eel. Inimesed reedavad oma tõeliste pattudega Päästja, kes meie eest kannatas. Paastuv kristlane mäletab seda sündmust ja kurvastab. Ajaloolise kuupäeva tõsiduse mõistmiseks peetakse paastupäeva peaaegu igal nädalal. Reede on paastupäev, mil Kristus suri maailma pattude eest, Ta löödi avalikult ristil röövlina. Et usklikud suurt sündmust ei unustaks, on reedel vaja vaimselt ja kehaliselt eriti hoiduda. Õigeusu paastupäevad kutsutakse üles hoolitsema usklike vaimsuse eest.
Oluline eesmärk
Oskuslikult ja targ alt paigutatud postitused ja paastupäevad. Need vahelduvad tühikäiguga. Selline jada kutsub meid uuendama oma hinge, püüdlema meeleparanduse, kaastunde ja halastuse poole. Siis jälle on lubatud lõbutseda ja rõõmustada. Just selline eluviis aitas meie esivanematel püsida heas tujus, olla vaimselt ja füüsiliselt terve. Vaatamata piirangutele ja tavapäraste asjade tagasilükkamisele ei lase tulemus kaua oodata. Harmoonia on alati ja kõiges – õige eluviisi alus. Kõigile õigeusklikele paastupäeval – parimad soovid, jõudu, kannatlikkust, rõõmu.
