Kiire püsimine on nii iidne traditsioon, et pole kindlat vastust, millal ja miks see ilmus. Keegi räägib hooajaliste biorütmide iseärasustest, keegi väidab, et banaalne toidupuudus tõi kaasa piirangud. Aja jooksul omandas paastumine riituse iseloomu ja siis tekkis sellele religioosne tähendus. Nii või teisiti, aga tänapäevases tsiviliseeritud maailmas, kus toitu on külluses, on paastumine kasulik asi. Pealegi on kristlikus paastumistraditsioonis ka vaimne pool: inimene ei pea mitte ainult keelduma kiirtoidust, vaid ka loobuma kirgedest ja pahedest.
Igal aastal pärast lõbusa Maslenitsa lõppu algab ilmikute jaoks suur paast. Mida võib sel perioodil süüa ja mida mitte, huvitab paljusid usklikke. Seda käsitleme oma artiklis.
Mis on ilmikute jaoks paastumine?
Söömispiirangud kristliku paastu ajal on reguleeritud Kiriku Hartaga, millest vaimulikud peavad rangelt kinni. Kõik teised maailmas elavad inimesed peaksid üldiselt järgima samu reegleid. Kuid ilmikute õigeusu paast on vähem karm. Preestritele ja munkadele antakse korraldus piirata end rohkem toidu ja naudingutega, sagedamini palvetada ja anda end vaimsetele meditatsioonidele.
Paastu range järgimine hõlmab kuivsöömist, söömist üks kord päevas tööpäeviti (õhtuti) ning kaks korda laupäeval ja pühapäeval. See on keelatud magus ja rasvane (isegi taimeõli) ning keedetud toit peaks olema külm. Ilmikute toit paastu ajal ei ole nii rangelt piiratud: teatud päevadel võib süüa kuum alt, süüa kala. Pühadel ja pühapäeviti on lubatud juua veidi veini. Võite süüa mitu korda päevas, kuid siiski on soovitatav alustada pärast keskpäeva.
Neli mitmepäevast paastu
Paast algab ja lõpeb igal aastal erinevatel aegadel, kuna see eelneb Kristuse ülestõusmispühale ja sellel ei ole kindlat kuupäeva. See on pikim, seitse nädalat kestnud postitus.
Peetruse paastu alguse kestus ja aeg sõltub sellest, mis päevale ülestõusmispüha langeb: mida varem lihavõtted, seda pikem on paast. See algab nädal pärast kolmainsust ja lõpeb 12. juulil, apostlite Peetruse ja Pauluse päeval.
Järgmine kord peate loobuma kiirtoidust 14.-28. augustini. See on uinumise paast, see on pühendatud Püha Jumalaema uinumise pühale. Tavalised inimesed kutsuvad teda Spasskiks.
Nelikümmend päeva advendipaastu ilmikutele – 28. novembrist 6. jaanuarini.
Paastu enne Kristuse ülestõusmist
Paastuaeg ilmus kirikus apostellikul ajal. See on pühendatud Jeesusele Kristusele, kes enne kuulutamist palvetas ja paastus nelikümmend päeva kõrbes.
Paastuaeg ilmikutele ei oleainult pikim, aga ka kõige rangem. Esimesel päeval ei saa te üldse süüa. Samamoodi tuleks hoiduda suurel reedel (lihavõttepühade eel). Sel päeval löödi Päästja risti ning usklikud mäletavad tema kannatusi ja loevad eripalveid.
Lähikud võivad 1. ja 4. paastunädalal süüa külma keedetud toitu, teistel nädalatel, välja arvatud suur nädal, sooj alt: viimasel nädalal enne pühi on ette nähtud kõigi piirangute range järgimine.
Mida mitte süüa?
Paastu ajal ei tohi süüa liha, piima (isegi kuiva), mune (ja munapulbrit), loomseid rasvu. Keelatud on süüa neid tooteid sisaldavaid roogasid. Poes peate iga riiuli juures pikka aega viibima, et hoolik alt lugeda selle koostist, mida peaksite ostma. Tänapäeval pakuvad paljud tootjad spetsiaalseid lahjatooteid ja isegi kiirtoidurestoranidel on eraldi menüüd ilma kiirtoiduta.
Paast keelab šokolaadi tarbimise – ka sellise, mis ei sisalda piima ega muid loomset päritolu koostisosi. Selle tabu põhjus peitub selles, et sel perioodil tuleks piirduda ka naudingutega.
Mida ma süüa võin?
Toit, mida võib paastu ajal süüa, sõltub muu hulgas nädalast. Esimesel, neljandal ja seitsmendal nädalal on ette nähtud range paast, et süüa toortoitu ja leiba argipäeviti – nn kuivdieet. Teisel, kolmandal, viiendal, kuuendal nädalal on lubatud toitu keeta.
Paastu ajal võite süüa kõike, mis sisaldab köögiviljupäritolu - mitmesugused teraviljad, köögiviljad, puuviljad, hapukurgid, lahja leib. Kindlasti lisage oma dieeti kaunviljad ja rohelised. Seeni peetakse ka lahjaks toiduks. Säilitamine tuleb kasuks: moosid, õunad, aprikoosid ja pirnid siirupis.
Piirangud, mida suur paast nädalapäevadel ilmikutele seab, on üsna karmid. Niisiis, esmaspäev, kolmapäev ja reede on kõige rangemad päevad. Nendes ei saa sooja toitu süüa isegi 2., 3., 5. ja 6. nädalal. Taimeõli on lubatud laupäeval ja pühapäeval, suurematel kirikupühadel - kuulutuspäeval (7. aprill) ja palmipuudepühal (nädal enne lihavõtteid) - võite süüa kala. Laatsaruse laupäeval (enne palmipuudepüha) on kalakaaviar lubatud.
Alkohol, millest ilmikute paastumine üldiselt ütleb, et tuleb hoiduda, on pühapäeviti lubatud ainult viinamarjaveinina. Kogus peaks olema väga mõõdukas.
Vastuolulised tooted
Vaimulikud ei ole mereandide osas ikka veel üksmeelele jõudnud. Mõned usuvad, et nende kasutamine on võimalik, kuna krevette ja karpe ei peeta kirikutraditsioonis elavateks olenditeks. Teised kipuvad arvama, et mereande võib süüa taimeõliga samal ajal – nädalavahetustel ja pühadel. Vanas Testamendis nimetatakse seda toitu üldiselt "ebapuhtaks", selle söömine on keelatud – õigeusklikud juudid mereande ei söö. Kristlik religioon kaldub paljuski kõrvale Vana Testamendi põhimõtetest ning mitmete õigeusu kloostrite põhikirjad lubavad kolunahalisi süüa ka suure paastu ajal. Söö neid võiei – see on suuresti paastuja isiklik valik.
Keha ja vaim
Tuleb meeles pidada, et ilmikute paast ei ole lihts alt dieet, vaid võimalus puhastada hing ja mõtted patustest ja asjatutest mõtetest ja tunnetest. Ainult keha puhastamine ilma hinge osaluseta on vastuolus paastumise tähendusega, mis on mõeldud inimese Jumalale lähemale toomiseks. Sel ajal peaksite loobuma mitte ainult maitsvast toidust, vaid ka muudest naudingutest: ärge osalege meelelahutusüritustel, ärge korraldage lärmakaid pühi.
Paastuajal nad kirikus ei abiellu – usklikud inimesed peavad pulma taluma. Range paastumine näeb ette hoiduda abielukohustustest, samuti halbadest harjumustest ja muudest hävitavatest kirgedest. Paastumine ei saa olla lihtne jalutuskäik, see on vägitegu Issanda nimel. Usklikud peavad tunnistama vaimulikule mentorile, osalema jumalateenistustel ja saama armulauda.
Paastuaeg on eelkõige heade tegude tegemise, Kristuse käskude range järgimise ja asjatutest muredest hoidumise aeg. Aidake kindlasti oma ligimest, jagage abivajajatele almust.
Paastumine ja tervis
Arstid peavad paastu kasulikuks: keha mahalaadimine loomsest toidust avaldab soodsat mõju südame-veresoonkonnale, seedetraktile ja ainevahetusprotsessidele. Sel perioodil on oluline säilitada rasvade, valkude ja süsivesikute tasakaal. Taimne toit võimaldab seda: kaunviljad ja seened sisaldavad suures koguses valke, igas köögiviljas ja puuviljas on palju süsivesikuid ning olulisi rasvupakkuda õlisid, eriti rafineerimata, kala ja mereande. Paastu toitumine peaks olema tasakaalustatud, eriti inimestel, kelle tervis pole täiuslik.
Ilikute paastumine annab leevendust eakatele, lastele, rasedatele ja imetavatele naistele. Kui esineb haigusi, on vajalik konsulteerimine arstiga. Tuleb meeles pidada, et kirik ei soovita piiranguid üksi kaotada: igal juhul peate saama oma vaimse mentori õnnistuse.
Kuidas paastust välja tulla ilma tervist kahjustamata?
Oluline on teada, et ilmikute paastumine põhjustab kehas teatud muutusi. Toodetakse rohkem ensüüme, mis on mõeldud taimse toidu seedimiseks, ja keha võõrdub loomast. Seetõttu peate postist õigesti välja tulema. Ülestõusmispühal ei tasu kiirtoidu kallale lüüa: ühest-kahest pühitsetud lihavõttekoogist ja munast piisab paastu katkestamiseks. Iga organism ei pea vastu, kui peale pikka dieeti saab kohe palju rasvast liha, kümmekond muna ja kaks kilogrammi magusat muffinit. Ägeda pankreatiidi ja koletsüstiidi arv suureneb ülestõusmispühadel järsult just seetõttu, et mõned ilmikud katkestavad ebamõistlikult paastu.
